Resep Udang Goreng Saus

Udang goreng saus

Bahan :   5 ekor Udang @ 75 gr   2 siung Bawang putih   Garam secukupnya   Minyak untuk menggoreng

Saus Mentega :   2 siung Bawang putih   3 sdm Saus tomat   1 sdm Mayonaise   2 sdm Kecap manis   1 potong Bumbu penyedap   Garam dan merica secukupnya

Cara Memasak :   Bersihkan udang, buang kumis dan kakinya, tapi biarkan utuh kepala, kulit dan ekornya. Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan udang, diamkan sebentar.   Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang, tiriskan.   Haluskan bawang putih, garam dan merica, tumis dengan margarin.   Tambahkan saus tomat, mayonaise dan bumbu penyedap, aduk rata.   Masukkan udang goreng kedalamnya, aduk - aduk sebentar.   Angkat dan sajikan selagi panas.